札幌の洋食家はるひの週替わりメニュー（１０/１８～１０/２４）は、チキンと生フランクフルトのポトフに、チーズオムライス＆トマトクリームパスタのグラタン、パンチェッタ（手作りの豚バラの塩漬け）とコーンのクリームスープパスタ、海老とタルタルソースのドリア・グラタンが登場❕

札幌の洋食家はるひの週替わりメニュー（１０/１８～１０/２４）をご案内させていただきます。初日の10/18（木）は、月に一度の『はるひDAY』です。

ご会計から10％引きになり、お子様と女性には、デザートをサービス❣

是非、この機会にご利用ください。

A：　チキンと生フランクフルトのポトフ＆チーズオムライス＆トマトクリーム　　　パスタのグラタン　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１３００

チキンと生フランクフルトのポトフは、鶏ガラから取ったスープと昆布の出汁、玉ねぎの皮から抽出したスープを合わせたものがベースです。あとは、

具材からの旨味と塩・コショウで仕上げる予定です。具材は、中札内産鶏もも肉、

北海道産豚の生フランクフルト（６０ｇ）、玉ねぎ、人参、じゃがいも、かぶ、

ブロッコリー、キノコです。

チーズオムライスは、オリーブオイルライスにふわトロチーズオムレツをのせ、特製ソースをかけました。

トマトクリームパスタのグラタンは、ペンネ（ショートパスタ、太めのマカロニ）

をトマトクリームソースにからめて、グラタンにしました。

B：パンチェッタ（手作りの豚バラの塩漬け）とコーンのクリームスープパスタ

　初登場のスープパスタです。手作りのブイヨンスープ（洋風の出し汁。チキンと野菜から取りました。）がベースです。パンチェッタの旨味とコーンの甘さが詰まったクリームスープのパスタです。寒い季節に心も体も温まる、あったか料理です。

タルタルソースにとろけたチーズがからんだ、はるひでしか味わえないドリアです。