札幌の洋食家はるひに、そらみつ株式会社の栗原さんが、来てくれました。ギリシャ産のオリーブオイルで有名な会社の方です。

先日、業務用食材卸の大手企業のサッポロウエシマ(株)の展示会が、札幌パークホテルにて開催されました。私は、店が定休日の火曜日にお邪魔させていただきました。

会場は各飲食業関係者で、大賑わいでした。各ブースの一角で、そらみつ(株)さんのコーナーもありました。

そらみつさんとは、今年の3月、サッポロウエシマ(株)の春の展示会で、初めて出会って、

オリーブオイルとオリーブの実の美味しさにほれこんで、はるひでは、オープンからずっと

そらみつさんのオリーブオイルとオリーブの実を使っています。

そらみつの栗原さんとは、3月の展示会以来、久々の再会でしたが、お電話で、いろいろ商品の

ことを教えていただいたり、サンプルを送っていただいたり、のお付き合いがありました。

今回も、展示会では、オリーブオイルとオリーブの実をはじめ、バルサミコ酢やオーガニックの

オリーブオイル、カラマタ産のオリーブの実など、サンプルを超えた商品をごっそりと

いただきました。

いただいたものは、サラダ、前菜、デザートなどに贅沢に使わせていただき、お客様に

味わっていただきますので、これからご来店のお客様は、お楽しみに！

昨日のディナーに展示会の後片付けを終えた栗原さんが、お店に来てくれました。

もちろん、初来店で、カウンターに飾ってある、オリーブの実の空きびんを見て感動して、スマホ

で撮っていました。