豆乳で出来た、クリームチーズを仕入れることが出来ました。札幌市西区で、玄米ご飯＆ヘルシーな料理を提供する洋食なら・・・

札幌市西区の洋食家はるひでは、今日、豆乳で出来た、クリームチーズを仕入れることが出来ました。普通のクリームチーズと、ほぼ変わらない使い方が出来るようなので、いろいろな料理に使っていきたいと思います。

今、ディナータイムにサービスでお出ししている前菜に、自家製のチーズ豆腐を使っています。これは、普通のクリームチーズに、ブルーチーズ加えて、仕込んだものなのですが、今日、仕入れた豆腐クリームチーズをベースに、今度、newバージョンの自家製チーズ豆腐を作る予定です。

前菜は、今までいろいろ作ってきましたが、基本、お酒のあてなので、大人向けの味付けが、ほとんどになってしまいます。洋食家はるひは、『子供たちのための店』なので、子供たちにも喜ばれる前菜も、工夫して、作っていかなければ、と思っています。

次の前菜は、春雨を使った、ヘルシーなものにする予定です。アンチョビを隠し味にすることまでは、決めています。

ヘルシー繋がりで、来週の週替わりメニューのメイン料理に、ヘルシーな鶏ささみを使おうかと、考えています。ささみ自体が、ヘルシーなお肉なので、ソースは、濃厚なものでも、いいかなと。

洋食家はるひでは、これからもヘルシーで、カラダに優しい料理を目指していきます。美味しい玄米ご飯も、ご用意しております。どうぞよろしくお願いいたします。