本日、札幌の飲食店がつぶれた様を目の当たりにしました。　　ショックです。とても良いお店です。あえて、過去形では話したくはありません。休みを削って、少しでも現金収入を確保するために、死にもの狂いで、魂込めて働いている立派なお店です！現実を、今日、知りました。

今日、定休日でして、ランチで、数回行ったことのある、

鉄板居酒屋に行きました。12時オープンでしたが、そのお店は、

オープンすることはありませんでした。とても悲しかったです。

とても悔しかったです。

コロナウイルス感染拡大以前から、日本全体の不景気の中、

個人で創業する飲食店は、1年もつ店は、半分くらいでした。

それが、現実です。

そんな中でも、起業する人は、勇気ある人です。

中には、中途半端な人もいます。

店に入って、料理を食べれば、中途半端かどうかはわかります。

そのお店は、本気でやっているお店です。

本当に悔しいです。

テイクアウトでも、デリバリーでも、なんでもいいです。

そういうお店を無くすることは、食の文化を衰退させます。

少しでも、共感された方がいらっしゃいましたら、

できる範囲でよろしいので、みんなで一緒に売り上げにご協力を

お願い申し上げます。

飲食店が、生き残ることができれば、

仕入れ業者様も生き残ることができます。

本気でがんばっている、力のある飲食店が、

これ以上、潰れていくのは、見たくはありません。

どうかよろしくお願い申し上げます。