大げさに聞こえるかもしれませんが、これが現実です。

夢を持って、独立して、お客様に喜んでもらいたい。

ただそれだけのために、朝早くから、夜遅くまで働き、

四六時中、料理のことを考え続け。

命がけで頑張っている方々が、ほとんどです。

日本国民の皆様に心からのお願いです。

皆様のお身体の安全を十分に確保して、

出来る範囲で、お気に入りの飲食店へ

足を運んでいただけないでしょうか。

お一人お一人の行動が、小さなお店には、

とてつもない力に、続ける勇気に、支えになります。

身勝手なお願いですので、くれぐれも皆様のお体を最優先にしてください。

どうか、どうか、お願い申し上げます。