洋食家はるひでは、からだに良くないと思われる

食材・調味料は、一切使いません。

食べることは、人間にとって

一番大切なことと考えています。

寒い時期には、ランチでサービスしてます

スープに生姜・にんにく、味噌などを使って、

からだを温めて、免疫力高めるように作っています。

おすすめの食材は、にんにく、生姜、ねぎ

（玉ねぎでも長ねぎでも）、人参、りんご、大葉、

玄米ご飯です❕

これらの食材は、抗酸化作用、殺菌作用などの効果があります。

あと、栄養もあり、からだを温め元気にしてくれます。

是非、積極的に摂るようにしていただければと思います。

話は少し変わりまして、あったかい洋食メニューの

一つに、ドリアがありますが、

当店のドリアは、ちょっと変っています。

まず、ごはんが、バターライスではなく、オリーブオイルライスです。

玉ねぎ、人参、エリンギ、大豆ミートと具沢山で、

オリーブオイルと塩、こしょう、自家製のにんにく醤油

のみで作ったごはんです。

ご飯の上にかけるベシャメルソースは、

豆乳と豆乳生クリーム、オリーブオイルで作っています。

一般的なドリアは、バターライスに、バター・牛乳で作った

ベシャメルソースに、チーズをのせた、動物性の料理です。

当店のドリアは、ほぼ植物性の料理なので、だいぶ違います。

あっさりしていて、重たくないので、チーズが引き立ちます。

ヘルシーなので、ついついチーズを多めにのせてしまうことも。

もし、よろしければ、このドリア、お試し下さい。